Como escolher o buffet?

Quando comparecemos a algum evento muitas coisas nos marcam e deixam boas ou más lembranças: a música, as pessoas, o serviço etc. Mas existe um ponto que todos concordam que é fundamental para o sucesso de uma festa: a escolha do buffet.

Ao organizar uma festa, você precisará contatar diversos fornecedores e prestadores de serviços para que ela possa se realizar. Entre locadores de aparelhos de iluminação, de som, bandas, DJ’s, decoração, segurança, temos o buffet e seus serviços, que pode totalmente determinar se sua festa será bem lembrada ou não.

Os serviços de buffet abrangem diversos tipos de funções. Desde o oferecimento das comidas e bebidas, até o serviço de garçons e barmen. Portanto é de muita importância saber como se escolher estes profissionais. Para isso, separamos alguns pontos que se deve levar em conta ao procurar o serviço.

Quando contratar o buffet?

Depende do tamanho da festa. Se estamos tratando de um casamento de grande porte, é interessante que se contrate o buffet de seis meses ou até mesmo um ano antes da data, pois é necessário certo tempo para avaliar e planejar os mínimos detalhes, sempre lembrando que você terá que organizar muitos outros pontos para que a festa corra bem.

Que horas acontece o evento?

Eis um ponto que poucas pessoas pensam ao contratar um buffet. O horário de ocorrência da festa é vital para a escolha do buffet e seus pratos. Dependendo do horário do dia, há comidas que não são tão indicadas e próprias, como por exemplo, um evento que irá ocorrer à noite não pede uma mesa de café ou até mesmo uma quantidade absurda de pratos doces.

Quantos convidados

Outra informação muito importante, o número de pessoas comparecerão à festa. A quantidade determina muita coisa, desde o quanto se gastar com cada pessoa até mesmo ao tipo de prato que irá se servir. Por exemplo, se você terá muitos convidados e um budget mais limitado, não faz muito sentido você escolher pratos muito caros para servir os convidados.

Referências

Para contratar um buffet é essencial que você tenha referências deste. É importante que você já tenha ido à alguma festa que tenha tido este buffet como serviço de comidas e bebidas, ou conheça alguma pessoa que já teve contato com estes profissionais. Procure mais de uma referência, é importante ter diferentes opiniões.

Qualidade

A qualidade é algo óbvio não só quando tratamos de serviços e produtos. Após ter as referências é importante você conhecer os produtos oferecidos pelo buffet, pergunte sobre as marcas de seus produtos, a origem de seus alimentos e bebidas e até mesmo sobre o treinamento de seus funcionários.

Serviços oferecidos

É muito interessante saber de todos os serviços oferecidos pelo buffet, mesmo que você já tenha algo delimitado em mente. Muitas vezes podem apresentar a você novos tipos de serviços ou algo que você ainda não havia pensado, e que pode implementar ainda mais sua festa.

Hora da festa

Chegou a hora! Você já escolheu todos os produtos e serviços, agora é a hora de seus convidados conhece-los. Sempre é bom ter certo controle do que acontece na festa para que nada saia dos trilhos, isso inclui o serviço de buffet, que se escolhido e administrado de forma correta, vai agradar à todos.